전남 화순군 라멘 일본식라면 소개합니다.
1. 키리라멘
광산구 신가동에 위치한 키리라멘은 키리키리베이커리에서 탄생한 일본식 라면 업체입니다.
키리라멘의 매력은 정갈하고 풍부한 육수에 있습니다. 돼지, 닭, 해산물, 야채, 향신료 등 엄선된 재료를 12시간 이상 직접 우려내어 깊고 풍미로운 국물을 만듭니다. 이 육수에 담그는 라면 토핑도 직접 조리되어 아이부터 어른까지 안심하고 즐길 수 있습니다.
다양한 메뉴를 제공하는 키리라멘에서는 키리라멘, 키리덮밥, 마제소바 등의 대표 메뉴와 취향에 맞는 다양한 라멘을 맛볼 수 있습니다. 일본 현지에서 온 듯한 분위기의 매장 인테리어와 정성을 담은 라면으로 친구, 가족, 연인과 함께 즐거운 식사를 만드세요.
편의 시설로는 단체 이용 가능, 남/녀 화장실 구분, 유아 의자, 무선 인터넷, 예약, 간편결제가 제공됩니다. 샌트럴병원 B동 주차장에서는 1시간 무료 주차를 이용할 수 있으니 편리하게 방문하세요.
키리라멘
- 주소: 광주광역시 광산구 신가동 1159 B동 1층 109호
- 전화: 0507-1491-6567
2. 멘야마쯔리 상무점
광주 상무지구에 자리 잡은 멘야마쯔리는 대한민국의 순수 수제 라멘 브랜드로, 10년 이상 일본식 라멘을 제공해 왔습니다.
멘야마쯔리는 2012년 천안에서 처음 시작되어 고객의 입소문과 열렬한 요청으로 전국적으로 가맹점을 확장했습니다. 오늘날에는 광주, 대구, 서울을 포함한 여러 도시에서 찾아볼 수 있습니다.
이 브랜드는 “라멘 한 그릇에도 혼을 담는다”는 철학을 따르며, 천안 본사에 라멘 연구부서와 제조부서를 두고 끊임없이 맛과 품질을 개선하고 있습니다. 이러한 노력으로 ब्लू रिबन 서베이에 6년 연속 선정되었으며, 여러 해에 걸쳐 천안시청이 선정하는 맛집에 이름을 올렸습니다.
멘야마쯔리의 메뉴는 전통적인 돈코츠라멘과 카라******라멘에서부터 화산라멘, 마제소바, 츠케멘까지 다양한 옵션을 제공합니다. 화산라멘은 300도를 넘는 돌솥에서 제공되는 매콤하고 뜨거운 라멘으로, 해장 음식으로 특히 인기가 있습니다. 마제소바는 면과 소스를 직접 비벼 먹는 재미 있는 요리로, 먹고 남은 소스에 밥을 넣어 “마법의 한 숟가락”을 즐길 수 있습니다.
멘야마쯔리는 고객에게 최상의 라멘을 제공하는 데 전념하고 있으며, 대한민국 대표 수제 라멘 브랜드로서의 자리를 굳건히 하고 있습니다. 그들의 끊임없는 도전 정신과 라멘에 대한 열정은 앞으로도 라멘 문화의 선두주자로서 더욱 큰 성과를 이루게 할 것입니다.
멘야마쯔리 상무점
- 주소: 광주광역시 서구 치평동 1231-3 1층 멘야마쯔리
- 전화: 0507-1341-1988
- 홈페이지: https://www.instagram.com/sm_manya_
3. 써지라멘
광주 첨단지구에 위치한 써지라멘은 현지에서 사랑받는 독립형 라멘 전문점입니다. 닭육수 라멘을 전문으로 하는 써지는 국내산 닭과 야채를 반나절 동안 조리하여 풍부하고 진한 육수를 만듭니다.
써지의 라멘 메뉴에는 다양한 맛이 있습니다. 대표 메뉴인 RED(토리 카라이 파이탄)는 매운 소스와 된장을 첨가한 진한 닭육수를 특징으로 하며, WHITE(시오 파이탄)는 소금 간을 한 진한 닭육수로 삼계탕의 맛과 유사합니다. 녹색의 뽀빠이는 특제 간장으로 간한 진한 닭육수를 사용합니다. 마지막으로 CRAB(가니미소 아부라)는 된장과 게딱지장이 어우러진 독특한 비빔라멘입니다.
사이드 메뉴에는 닭고기 튀김, 차슈가 올라간 미니 덮밥, 콜로케, 초유린기 등이 있습니다.
써지는 편안하고 현대적인 분위기를 조성한 아늑한 매장입니다. 남녀 화장실 구분, 무선 인터넷, 단체 이용 가능, 포장, 반려동물 동반, 유아 의자, 간편 결제와 같은 편의 시설을 제공합니다. 주차는 신용동 복지센터나 첨단2단지 공영 주차장을 이용하면 됩니다.
써지라멘은 고객에게 뛰어난 라멘과 친절한 서비스를 제공하는 것으로 명성이 높습니다. 맛있는 닭육수 라멘과 다양한 메뉴를 찾는 사람들에게 이상적인 목적지입니다.
써지라멘
- 주소: 광주광역시 북구 신용동 706 105호
- 전화: 0507-1449-6637
- 홈페이지: https://www.instagram.com/surge_ramen
4. 호시마츠라멘
호시마츠라멘: 본격 일본식 라멘 체험
호시마츠라멘은 광주 동구의 문화전당역 근처에 위치한 정통 일본식 라멘 전문점입니다. 이 업체는 100% 돈골과 계골로 만든 화학 첨가물 없는 고품질 육수에 자부심을 갖고 있습니다. 장인정신을 가진 요리사들이 정성스럽게 만든 육수는 시간이 지날수록 더욱 깊이와 농후함을 선사합니다.
호시마츠라멘의 메뉴에는 다양한 라멘이 있습니다. 진한 육수와 코시 있는 면이 특징인 고전적인 돈코츠 라멘부터 해산물의 신선한 맛이 가득한 시오 라멘까지 다양한 옵션이 있습니다. 또한, 술과 함께 즐길 수 있는 수제 꼬치류, 시사모구이, 연어구이와 같은 간식도 제공합니다.
편의 시설이 풍부한 호시마츠라멘은 단체 이용, 무선 인터넷, 예약, 유아 의자, 대기 공간 및 주차를 제공합니다. 문화전당역에서 도보로 단 5분 거리에 위치하여 접근하기 편리합니다.
전통적인 일본식 라멘의 진정한 맛을 경험하고 싶다면 호시마츠라멘을 방문해 보세요. 깊고 맛있는 육수와 본격적인 분위기는 라멘 애호가를 만족시킬 것입니다.
호시마츠라멘
- 주소: 광주광역시 동구 장동 69-1
- 전화: 0507-1307-4529
- 홈페이지: http://www.instagram.com/hosimatsu_official
5. 쿠로시로
쿠로시로: 광주에서 전통 일본식 라멘의 진수
쿠로시로는 광주에 자리한 본격적인 일본식 라멘 전문점으로, 2022년 문을 열었습니다. 진정한 일본식 라멘 경험을 제공하기 위해 서울과 일본 현지까지 탐방하며 연구를 거듭한 끝에 고유한 라멘 레시피를 개발했습니다.
쿠로시로의 특징적인 면은 ‘호소멘’이라 불리는 얇은 면으로, 엄선한 소금, 통밀가루, 계란흰자, 정제된 물을 사용하여 자체 제면합니다. 24시간 숙성 과정을 거친 이 면은 독특한 식감을 자랑합니다.
육수는 하림에서 수입한 닭고기 여러 부위를 8시간 이상 푹 고아 만듭니다. 토리파이탄(백탕), 카라파이탄(백탕), 시오라멘(청탕), 쇼유라멘(청탕)의 4가지 기본 라멘을 제공하며, 각각 고유한 풍미를 선사합니다.
타래도 라멘의 맛을 극대화하도록 주의 깊게 만들어집니다. 4가지 일본식 간장을 블렌딩하여 만든 다채로운 맛과 한주소금, 히말라야 소금 등 다양한 소금을 블렌딩하여 풍부한 풍미를 더합니다. 7가지 일본산 부시를 48시간 숙성시켜 깊은 맛을 만들어 냅니다.
토핑에는 스페인산 흑돼지 듀록과 하림에서 공급받은 닭가슴살이 사용됩니다. 이 재료들은 손질과 숙성 과정을 거쳐 최상의 맛을 내도록 조리됩니다. 또한, 신선한 특란을 사용한 아지타마고는 진한 간장 양념을 거쳐 풍부한 맛을 선사합니다.
쿠로시로는 끊임없이 품질을 향상시키고 독특하고 깊이 있는 라멘 경험을 제공하는 데 전념합니다. 광주에서 진정한 일본식 라멘을 찾고 있다면 쿠로시로를 방문하여 그 독특한 맛과 숙련된 제작 기술을 직접 경험해 보시기 바랍니다.
쿠로시로
- 주소: 광주광역시 동구 금남로2가 17-1 쿠로시로
- 전화: 0507-1327-1710
- 홈페이지: https://www.instagram.com/kuro_shiro_ramen
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