광주 동구 가까운 어묵맛집 소개합니다.
1. 꼬쟁이
광주 동명동에 위치한 “꼬쟁이”는 8년이 넘는 오뎅 업체입니다. 이곳은 특별히 광주에서 가장 오래된 오뎅바로 알려져 있습니다.
꼬쟁이를 두드러지게 하는 것은 사용하는 재료에 대한 고집입니다. 이들은 70% 어육과 밀가루가 첨가된 일반적인 오뎅 대신, 부산 어묵 시장에서도 두 군데만 취급하는 순수 명태 90% 이상 함유한 글루텐 프리 수제 오뎅만을 사용합니다.
재료에 대한 헌신에도 불구하고 가격은 경쟁력이 있어 대부분의 오뎅은 1600원부터 시작합니다. 그러나 품질을 유지하기 위해 “가장 비싼 일부의 오뎅만 크기를 줄여” 판매하고 있습니다.
닭꼬치도 이러한 품질에 대한 약속이 반영되어 있습니다. 국산 닭가슴살만 사용하고, 타지에서 10년 이상 닭고기꼬치 가게를 운영하셨던 부모님의 레시피를 사용하며, 손님 맞춤형으로 컷팅을 제공합니다.
편의시설 측면에서 “꼬쟁이”는 남/녀 화장실 구분과 무선 인터넷을 제공합니다.
“꼬쟁이”는 제품 품질에 중점을 둔 오뎅 업체로, 고객에게 최상급의 경험을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 하지만 그들은 모든 고객의 기대에 부응하는 것이 쉽지 않다는 점을 인정하며, 개선 사항에 대한 피드백을 환영합니다. 또한 타 업체를 비방할 의도는 없지만, 오뎅 크기에 대한 문의가 잦아 명확한 사실을 공유하고 있습니다.
꼬쟁이
- 주소: 광주광역시 동구 동명동 154-58 1층 꼬쟁이
- 전화: 0507-1308-1255
여기까지 입니다
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